Günümüzde kalp ve damar hastalıkları, dünya genelinde en sık görülen ölüm nedenlerinden biri olmaya devam etmektedir. Hareketsiz yaşam tarzı, stres, tütün kullanımı ve özellikle sağlıksız beslenme alışkanlıkları, bu hastalıkların başlıca nedenleri arasında yer alır. Anadolu Sağlık Ataşehir Tıp Merkezi Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan’a göre, günlük yaşamda yapılacak basit ancak etkili beslenme düzenlemeleri, kalp sağlığını koruma ve damar sistemini destekleme açısından son derece önemlidir.
Prof. Dr. Koylan, “Kalp, günde yaklaşık 100 bin kez atarak tüm vücudu besleyen kanı pompalar. Bu yoğun biyolojik işlevi yerine getirebilmesi için sadece kalbin değil, aynı zamanda damar yapısının da sağlıklı olması gerekir” diyerek, kalp-damar sağlığına yönelik beslenmenin önemine dikkat çekmektedir.
İşte kalp ve damar sistemini güçlendiren, bilimsel olarak faydaları kanıtlanmış 10 önemli besin:
Yüksek antioksidan içeriği sayesinde oksidatif stresle savaşır, damar esnekliğini artırır ve kan akışını düzenler. Böylece damar tıkanıklıklarına karşı koruyucu etki sağlar.
Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri inflamasyonu azaltır, trigliserid düzeylerini düşürür ve kalp ritmini düzenler. Haftada en az iki kez tüketilmesi önerilmektedir.
Zengin polifenol içeriği ile anti-inflamatuar etki gösterir. Akdeniz diyetinin temelini oluşturan zeytinyağı, LDL kolesterolü düşürürken HDL kolesterolü artırır.
Folat, magnezyum ve nitratlar yönünden zengindir. Nitratlar damarların genişlemesine yardımcı olurken, dolaşım sisteminin etkin çalışmasını sağlar.
Flavonoid içeriği sayesinde damarları genişletir, tansiyonu dengeler. Ancak şeker içeriği yüksek olan çikolatalardan kaçınılmalıdır.
Bitkisel omega-3 kaynağı olan ceviz, E vitamini ile birlikte damar duvarını korur ve inflamasyonu azaltır. LDL kolesterolü düşürücü etkisiyle kalp dostu besinlerin başında gelir.
Likopen adlı antioksidanı sayesinde damar yapısının korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda düşük kalorili olması nedeniyle diyet dostudur.
Beta-glukan adlı çözünür lif içeriğiyle kolesterol emilimini azaltır ve damar tıkanıklığını önleyici etki gösterir. Düzenli tüketimi HDL kolesterolü artırabilir.
Allicin adı verilen bileşen sayesinde damarları gevşetir, kan basıncını düşürür ve kan akışını kolaylaştırır. Antibakteriyel etkileriyle de bağışıklığı destekler.
Antioksidan etkileri ile damar iltihabını azaltır, kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Araştırmalar, düzenli tüketimin kalp krizi riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Prof. Dr. Nevrez Koylan, yalnızca belirli gıdaları tüketmenin yeterli olmadığını, genel anlamda dengeli ve düzenli bir beslenme alışkanlığının hayati önem taşıdığını belirtmektedir. Aynı zamanda tuz, şeker ve işlenmiş gıdalardan uzak durulması; trans yağların tamamen diyetten çıkarılması gerektiğini vurgulamaktadır.
Koylan’a göre, sağlıklı bir kalp için şu dört temel davranış şekli benimsenmelidir:
Sağlıklı ve dengeli beslenme
Düzenli fiziksel aktivite
Sigara ve alkol kullanımından kaçınma
Stres yönetimi
Kalp ve damar sağlığı, yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bir sağlık göstergesidir. Günlük alışkanlıklarımızda yapılacak bilinçli değişiklikler, sadece kalbi değil, aynı zamanda tüm vücut sistemlerini olumlu yönde etkilemektedir. Doğal ve dengeli beslenmeyi ilke edinmek, uzun vadede hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir ömür sürmek için en etkili yollardan biridir.
Kaynakça:
BSHA – Bilim ve Sağlık Haber Ajansı
